ABC

I vinbranschen finns (fanns) ett uttryck som vinsnobbarna slängde sig med- ABC= Anything But Chardonnay. Jag håller inte med. En lagom kyld smörig Chardonnay kan vara det bästa som finns. Visst finns det massor av andra goda druvor också men för mig ligger fortfarande Chard högt upp på listan. Då jag jobbar med vin har jag ju förmånen att få prova en hel del viner (inte nu när jag är mammaledig) och det är ju viss skillnad mellan vin och vin. Lyckas man bara hitta rätt så finns det ett vin för alla, oavsett om man föredrar kraftiga röda, lätta vita, ekfatslagrade, lagrade på ståltank osv. Det gäller bara att pröva sig fram och skita i vad alla andra säger. Smaken är som baken!

Chardonnay- i många fall underskattat